Grammatisch-kritisches Wörterbuch der hochdeutschen Mundart

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Winterkohl, der

Der Winterkohl, des -es, plur. car. eine Art Kohl, welche gegen den Herbst gesäet, und erst den folgenden Sommer gebraucht wird; zum Unterschiede von dem Sommerkohle. Zu dem Winterkohle gehören der weiße und rothe Kopfkohl, der Savoyer-Kohl und grüne Wirsing.

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